Sashimi Toro

12,00

fettine di sashimi di ventresca di tonno – 6 pezzi

È la parte più pregiata e gustosa del tonno, è ottenuta dalla parte più grassa delle fasce ventrali dell’animale. Queste fasce muscolari sono le più morbide e prelibate.

La ventresca oltre che nella cultura giapponese, viene consumata abitualmente anche sulle tavole siciliane, in particolare a Trapani dove la pesca del tonno rosso è da sempre una tradizione.

Esaurito

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